歐洲可持續(xù)發(fā)展解決方案組織 Denkstatt最近進行的研究發(fā)現(xiàn)，包裝是減少食物浪費的重要組成部分。他們聲稱好的包裝“可以防止食品變質(zhì)，確保食品質(zhì)量，延長保質(zhì)期，并告知客戶如何儲存包裝食品。”

Denkstatt 分析了來自奧地利食品零售商的各種樣本，并找到了支持這些說法的確鑿證據(jù)。他們發(fā)現(xiàn)，通過修改包裝設(shè)計，沙朗牛排配送產(chǎn)生的浪費從 34% 減少到 18%，面包產(chǎn)品產(chǎn)生的浪費從 11% 減少到 0.8%。

在食品包裝方面，瓦楞紙支持食品安全。正如之前的博客文章“科學(xué)研究表明瓦楞紙包裝如何阻止細(xì)菌”中所述，博洛尼亞大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，瓦楞紙容器比其他類型的包裝有效地使水果和蔬菜保鮮長達三天。除了保鮮之外，瓦楞紙容器還被發(fā)現(xiàn)具有阻止細(xì)菌傳播的意想不到的效果。細(xì)菌和其他微生物可能會被困在容器內(nèi)的纖維中。一旦被困，細(xì)菌就無法接觸到水和營養(yǎng)物質(zhì)，并在傳播到食物之前死亡。

根據(jù)越來越多的科學(xué)研究，瓦楞紙是食品零售商明智的包裝選擇。瓦楞紙箱減少浪費和細(xì)菌傳播，增加新鮮度和客戶滿意度！